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蜀湘情緣

分享西安小吃老潼關肉夾馍曆史文化。在這種秋高氣爽的時刻,大家是否略感食欲大增?這次,必須要和大家分享,西安傳統美食它是一個肉夾馍,馍酥肉肥而不膩百吃不厭,是關中一絕

  ,是一個有着傳奇故事的肉夾馍,它來自萬裏之外陝西西安

  老潼關肉夾馍



  肉夾馍是古漢語“肉夾于馍”的簡稱,中國陝西省漢族特色食物之一。而老潼關肉夾馍最具特色。馍幹,脆,酥,香,肉是肥而不膩,傳說當年李世民食過連贊“妙、妙、妙,吾竟不知,世間有此美食矣。

  精瘦老潼關肉夾馍

  餓的時候,沒有什麽比來一個膜更暖胃了,不管是新顧客還是老顧客,當問到他們的評價的時候,他們第一反應都是“超滿足”!肉夾馍被撐的像一個張大的“嘴巴”。

  歧山臊子面



  岐山臊子面,是關中地區的一種傳統面食,老陝人對面食的喜愛和慷慨熱情的待客之道,造就了臊子面悠遠流長的曆史文化。用大肉、木耳、豆腐鹵成的臊子,再配上勁道的面條,紅油浮面,湯味酸辣,味道兒美滴很!

  酸辣粉



  酸!辣!粉!單是這三個字念出。就已經感受到滿屏的口水了。能讓人一碗下肚就精神抖擻,邊呼哧喘氣,邊大汗淋漓,也無所顧忌的一口接着一口的。就隻有它了!

  秘制涼皮



  牽人胃口的涼皮也是店内一絕,柔韌而有嚼勁,拉起一條就能滿足一口的欲望,滿口順滑香辣間,軟軟的口感配上刺激的味道特别滿足,每一口面筋在口腔裏爆出的汁都忍不住回味。地道風味越吃越過瘾,不知不覺一掃而光!